CAÑA DE BELLOTA 100% IBÉRICA EN BLANCO

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CAÑA de BELLOTA 100% IBÉRICA EN BLANCO.

Peso
  • PIEZA ENTERA 1,50 KG aprox.
  • MEDIA PIEZA DE 750 GRS. aprox.
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Se trata de otra de las piezas más cotizadas de nuestros cerdos 100% ibéricos. 

El lomo lo aliñamos a mano con sal y especias, lo embuchamos en tripa natural, lo atamos  con hilo de algodón y finalmente lo curamos en nuestras bodegas naturales.

El proceso de curación de nuestras piezas no es estándar,cada partida o lote tiene sus propias características,por lo que, se requiere una cierta destreza para acertar con su punto óptimo de curación.

Hemos aprendido a lo largo de nuestra trayectoria profesional, que la calidad está en lo artesano,así cada día,nos esforzamos en conocer nuestra materia prima, para ofrecerles lo mejor de nuestro trabajo.

En este caso, le ofrecemos otra joya de nuestro oficio: LA CAÑA DE BELLOTA 100 % IBÉRICA EN BLANCO.

 Formatos de venta:

-Piezas enteras de 1,500 Kg. aprox.

Opción: Pieza entera presentación para regalo, sin coste añadido. Envoltorio en papel con caja de calidad serigrafiada. Posibilidad de incluir una tarjeta personalizada con el texto que desee.

-Medias piezas de 750  grs. aprox.

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