Jamón de cebo de campo 100% ibérico
Después de elegir el peso de la pieza, seleccione como disfrutarlo:
-En una pieza entera, o
-Loncheado a cuchillo en sobres envasados al vacío. existe , para esta modalidad, un plazo máximo de preparación de 4 días, excluidos los días de transporte.
Desde 210.00€ Desde 199.00€
Descripción
Se trata de las extremidades traseras del cerdo ibérico, alimentado éste de forma natural en nuestra finca y hasta su sacrificio, con cereales, hierbas y pastos, en libertad.
Tras el despiece del cerdo, los jamones entran en salazón durante varios días, según nuestras costumbres. después, pasan al periodo de curación natural, en nuestras bodegas. todo el proceso de maduración y curación de nuestras piezas no es estándar, cada partida o lote tiene sus propias características, por lo que, se requiere un amplio conocimiento de la materia prima para acertar con su punto óptimo de curación.
Nuestro jamón de cebo de campo 100% ibérico es sinónimo de calidad, el resultado del esmero en un producto 100% artesanal y 100 % natural.
Ingredientes del Jamón de cebo de campo:
jamón de cerdo de cebo de campo 100% ibérico, sal, azúcar, corrector de acidez e-331iii y conservadores e-250 y e-252.
conservar en lugar fresco y seco.
Información nutricional:
valores medios por cada 100g.
valor energético(kj/kcal):1266/302
grasa:19,2 g
ac.grasos saturados: 7,0 g
hidratos de carbono: <0,1 g
azúcares totales: <0,1 g
proteínas: 32,3 g
sal: 4,8 g
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | 6 kg, 6,5 kg, 7 kg, 7,5 kg, 8 kg |
| Presentación | Pieza entera, Deshuesado, Loncheado a cuchillo |
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Condiciones de envío
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