Caña lomo de cebo de campo 100% ibérica

Pieza entera de caña lomo de cebo de campo 100% ibérica de 1,500 Kg. aprox

26.10

Agotado

Descripción

Se trata de una de las piezas más cotizadas de nuestros cerdos 100% ibéricos.

El lomo lo aliñamos de forma manual con sal y especias, lo embuchamos en tripa natural, lo atamos a mano con hilo de algodón y finalmente lo curamos en nuestras bodegas naturales.

Este proceso de elaboración artesano , requiere de una cierta destreza que hemos desarrollado a lo largo de nuestra andadura profesional, y así cada día,nos esforzamos en conocer nuestra materia prima, para ofrecerles lo mejor de nuestro trabajo.


Formatos de venta:

-Piezas enteras de 1,500 Kg. aprox.
Opción: Pieza entera presentación para regalo, sin coste añadido. Envoltorio en papel con caja de calidad serigrafiada. Posibilidad de incluir una tarjeta personalizada con el texto que desee.

-Medias piezas de 700 grs. aprox. envasadas al vacío.


Ingredientes caña lomo de cebo de campo 100% ibérica:

Lomo de cerdo de cebo de campo 100% ibérico, sal, azúcar, ajo, corrector de acidez E-331iii , conservadores E-250 y E-252, especias y tripa natural.
Conservar en lugar fresco y seco.
Consumir en 7 dias una vez abierto.


INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Valores medios por cada 100g.
Valor energético(KJ/Kcal): 1198,29 / 285,31
Grasa:9,02 g
de las cuales saturadas: 1,88g
Hidratos de carbono: <0,1 g
de los cuales azúcares : <0,1 g
Proteínas: 51,04 g
Sal: 2,26 g


 

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Condiciones de envío

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