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Se trata de otra de las piezas nobles de nuestros cerdos 100 % ibéricos.
La cabeza de lomo o presa , aliñada manualmente con sal y especias, embuchada en tripa natural y atada con hilo de algodón a mano , y curada en nuestras bodegas.
Muy apreciado por su sabor característico, es un embutido muy jugoso y sabroso.
Formatos de venta:
-Piezas enteras de 300 grs. aprox.
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